Corso Flair

Il corso di flair è diviso principalmente in due livelli

La scelta del corso dipende dal livello di partenza, dalle esigenze personali e dall’obiettivo che si vuole raggiungere.

 

PRESE E VERSATE DINAMICHE

Il corso prese e versate dinamiche di Party in Bottle è il format dedicato a bartender che vogliono migliorare e perfezionare l’aspetto pratico di questo mestiere.

 

Craft, bar skills, prese e versate dinamiche, sono corsi che mirano a perfezionare lo stile dei movimenti. L’obbiettivo di questo tipo di formazione è quello di acquisire maggior sicurezza, incrementare la velocità e rendere affascinanti, spettacolari i movimenti del bartender durante le fasi di costruzione dei drink.

 

Nella prima fase di corso andiamo ad analizzare e perfezionare le versate apprese nel corso base avanzato e ci alleniamo sui tagli dei flussi in modo da chiudere una versata con sicurezza, velocità e decisione. Successivamente impariamo i principali flair move delle bottiglie e dei tin, modi diversi di afferrare e maneggiare gli strumenti da lavoro e le principali versate acrobatiche. Infine uniamo i movimenti di flair e le versate dinamiche per la spettacolare costruzione dei vostri drink!

 

Il corso ideale per chi non è completamente interessato al mondo del flair ma vuole aggiungere una marcia in più al lavoro tradizionale e rendere spettacolari le versate durante la costruzione dei cocktail.

Dal punto di vista pratico è lo step successivo al corso base avanzato.

 

Il corso è suddiviso in n 6 lezioni della durata di 3 ore ciascuna, per un totale di 18 ore di formazione, suddivise nell’arco di due settimane.

In alternativa n 5 lezioni da 3 ore e 30 minuti dal lunedì al venerdì.

 

Argomenti trattati

 

napkins, jigger, strainer, speed bottle, flair muddler, ghiaccio)

Il corso di prese e versate dinamiche ha un costo di € 295 + iva, totale € 360

Sono previste scontistiche per pagamenti anticipati in unica soluzione, tramite web o per chi ha seguito il modulo base avanzato nei due anni precedenti.

 

WORKING FLAIR

Il corso di working flair è indicato a chi ha seguito il corso di prese & versate dinamiche, un corso di bar skills o un corso di craft, e vuole aggiungere la componente “spettacolo” alla preparazione dei Cocktails. Oltre a perfezionare e velocizzare le tecniche dell’American Bartending e acquisire una maggiore sicurezza e dimestichezza nei movimenti con gli oggetti e le bottiglie, il corso sviluppa la capacità di intrattenere la clientela imparando vere e proprie coreografie acrobatiche e bar tricks (trucchi da bancone) da eseguire durante la costruzione dei drink al fine di attirare l’attenzione del cliente, trasformando il bar in un palcoscenico e il lavoro tradizionale in spettacolo!

 

Working flair consiste nel praticare Flair con bottiglie, anche da un litro, piene di prodotto durante la costruzione di uno o più Cocktail senza gravare sui tempi di servizio del bar, è caratterizzato da movimenti che possono essere rapidi e allo stesso tempo fluidi, praticato per lo più con due o tre oggetti, principalmente bottiglie e tin. In questo corso andiamo ad analizzare ed unire contemporaneamente i movimenti del tin con quelli della bottiglia imparati nel corso di prese e versate dinamiche, allenandoci con i movimenti a due oggetti (principalmente tin e bottiglia) in modo tale da creare infinite coreografie da alternare dietro al bancone. Impariamo inoltre i primi movimenti di exhibition e qualche versata con due tin e una bottiglia o con due bottiglie e un tin.

 

Argomenti trattati

 

 

 

Il corso è suddiviso in n 5 lezioni della durata di 3 ore ciascuna, per un totale di 18 ore di formazione. Più una giornata dedicata all’allenamento libero e prove generali prima dell’esame.

 

L’esame è suddiviso in due parti.

 

PRIMA PARTE: flair pouring test, misurazione delle once eseguite con versate in flair

 

SECONDA PARTE: speed working flair, esibizione di flair con traccia musicale a scelta, durante la preparazione simultanea di almeno due cocktail secondo le regole dell’American Bar.

 

 

 

Attestato

A fine esame viene rilasciato l’attestato di partecipazione al corso con la relativa scheda d’esame dove espresso il punteggio in centesimi.

 

 

Allenamento

Durante il corso la sala e la postazione bar rimangono a disposizione del corsista anche in orario extra lezione. Inoltre vi viene consegnata la scheda d’allenamento, dove sono specificati gli esercizi da eseguire con i nomi dei singoli movimenti, al fine di accelerare il vostro percorso formativo. Finito il corso vengono comunicate sul gruppo whatsapp le giornate in cui la sala rimane a disposizione per allenarsi.

 

Dopo aver concluso il percorso formativo completo è consigliato un periodo di allenamento di qualche mese. Successivamente è possibile essere inseriti in un gruppo whatsapp di offerte di lavoro. Soprattutto nel periodo primavera-estate molti dei nostri clienti richiedono barman che sappiano fare flair durante la somministrazione dei drink in serate, eventi privati, matrimoni etc..  molti dei nostri barman ad oggi si propongono come flair bartender e percepiscono una paga che varia dai 100 ai 150€ a serata!

 

 

Esiste un’unica differenza tra l’ordinario e lo straordinario, quel piccolo EXTRA !

 

Il corso di working flair ha un costo di € 295 + iva, totale € 360

Sono previste scontistiche per pagamenti anticipati in unica soluzione, tramite web o per chi ha seguito il modulo base avanzato nei due anni precedenti.

 

Offerte e promozioni:

Il percorso completo, prese e versate dinamiche + working flair

al costo di € 450 + iva, totale € 549

anziché € 590 + iva,  totale € 720.

 

Verrà richiesto un acconto a conferma della partecipazione da effettuarsi prima dell’inizio del corso stesso in sede o tramite il nostro sito (sezione SHOP). Il saldo deve essere corrisposto entro la fine del corso o secondo accordi con Party in Bottle. Suggeriamo di contattarci per tutte le informazioni e per eventualmente fissare un appuntamento per vedere la sede dei corsi.

 

Sono previste scontistiche per pagamenti anticipati in unica soluzione, tramite web o per chi ha seguito il modulo base avanzato nei due anni precedenti.